Modalidad: on line.(consultar si se requiere fase presencial Curso APPCC orientado a certificaciones).
Duración: 25 horas en un periodo de 30 días
Coste: 100 euros (IVA no incluido)
Fechas: En continuo
Dirigido:
Aquellas personas que trabajen o pretendan trabajar en el desarrollo o mantenimiento de sistemas de gestión de seguridad alimentaria certificables bajo la GFSI como IFS, BRC, ISO 22000 ó FSCC 22000.
Directores/Gerentes empresas alimentarias
Miembros del equipo de seguridad alimentaria
Profesionales del sector alimentario
¿Qué obtendrás al concluir el programa?
Capacidad y las herramientas para el desarrollo del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico que incluya todos los requisitos de los protocolos BRC, IFS e ISO 22000 y FSCC 22000, adquirir soltura con los conceptos y las herramientas más eficientes para el análisis y las conclusiones del mismo.
Certificado acreditativo de la superación del curso.
¿Qué encontrarás en este Curso?
- Análisis de Peligros y riesgos asociados en estándares certificables
- Análisis de Riesgos en Prerrequisitos
- Estructura APPCC
- Peligros a considerar en APPCC
- Caso práctico – realización de APPCC
- Cuadros de gestión
- Aspectos a considerar en la validación de los PCC
- Conceptos teóricos: rápidas y claras explicaciones on-line.
- Conceptos e-learning prácticos: prácticas en cada explicación.
Nuestra metodología:
Está basada en herramientas e-learning , centrando su efectividad en los métodos de aprendizaje empleados:
- Conceptos teóricos: rápidas y claras explicaciones on-line.
- Conceptos e-learning prácticos: prácticas en cada explicación.
- Aprendes con casos prácticos.
- Tests en cada lección.
- Avanzar o retroceder con total libertad durante el curso.
La estructura del curso es la siguiente:
25 horas on line, destinadas a la lectura y comprensión de conceptos. Para atender a las dudas que se puedan presentar, existen unas tutorías cuyos horarios se enviarán a los asistentes.
Observaciones:
Los alumnos dispondrán de todo el material del curso en la propia plataforma, pudiendo hacer uso del mismo online o descargándolo para poder usarlo posteriormente sin necesidad de estar conectados a Internet.
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