Duración: 10 horas en un periodo de 30 días
Coste: 19 euros (IVA no incluido)
Fechas: En continuo
Dirigido:
¿Qué obtendrás al concluir el programa?
¿Qué encontrarás en este Curso?
- Fuentes de contaminación de los alimentos
- Alteración y contaminación de los alimentos
- Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
- Enfermedades transmitidas por los alimentos
- Hábitos higiénicos en manipuladores de alimentos
- Métodos de conservación de alimentos
- Materiales en contacto con los alimentos
- Manipulación de residuos
- Limpieza y desinfección: concepto y diferencia
- Control de plagas
- Información y etiquetado de los alimentos
- Análisis de peligros y puntos de control crítico
- Legislación aplicable al manipulador de alimentos
Nuestra metodología:
- Conceptos teóricos: rápidas y claras explicaciones on-line.
- Conceptos e-learning prácticos: prácticas en cada explicación.
- Aprendes con ejercicios.
- Tests en cada lección.
- Manual de ejercicios y soluciones.
- Avanzar o retroceder con total libertad durante el curso.
La estructura del curso es la siguiente:
Observaciones:
Los alumnos dispondrán de todo el material y prácticas del curso en la propia plataforma, pudiendo hacer uso del mismo online o descargándolo para poder usarlo posteriormente sin necesidad de estar conectados a Internet.
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